スティックサラダが大好き♪

セロリ、にんじん、大根、きゅうりなどをざくざくと切って、ディップをつけて食べると・・・たまりません（＾＾）

最近のマイブームはこだわりのディップをいろいろ試すこと。

昨夜はゴマのディップでヘルシーに。

庭のハーブをちょこちょこっとマヨネーズに混ぜ合わせるだけでもおいしくなりますね。

ディップだけだとくどくなりそうなときは、藻塩や岩塩、抹茶塩などもあわせて使います。

おいしいディップのレシピをお持ちの方、ぜひ教えてくださいね。

この前のお休みに春の恵みのあけびの新芽をおひたしにして食べました。

ほろ苦い味わいが春の山菜らしくて、癒されます（＊＾。＾＊）

忙しい毎日が続いているので、自然のもつパワーをもらいたくて、他にもヒメウコギの新芽とゴマでウコギご飯を作ったりして、春の恵みを満喫（＾＾）

季節問わずに野菜が手に入らなかった昔は、芽ぶきの力をごちそうとしていただいたのでしょうね。

春の宵、桜の宴を楽しんできました。

桜の葉っぱの中は、鯛寿司。

菜の花とウドとタコのおひたしも、春のごちそう。

タケノコご飯もおいしかった。

竹筒に入れた竹酒も風雅です。 

そして、庭から見上げる東京タワーは圧巻。

これで、どこのお店かわかった人もいますよね（＾＾）

おみやげに名物のざる豆腐をもちかえり、今日の朝食に。

仙台で買った藻塩をふりかけると、お豆腐の甘さが倍増で、美味でした（＊＾。＾＊）

お正月が近づいてくると、母がつくってくれたおせち料理がなつかしくなり、黒豆を煮てみました。

丹波の黒豆、甘さひかえめに、ふっくらと炊けました。

素材の味が生きていて、かなり好評でした＼(^o^)／。

が、なかなか母の味の再現はできませんね。

母のおせち料理は、彩りがきれいで、とてもおいしかったのです。

本当におしえてもらっておけばよかったと、悔やまれます。

黒豆については、この正月に叔母に会うので、母の味をおしえてもらおうと思っています。

私たち家族との同居が長く、母と一緒におせちづくりをしていた叔母なので、もっとも味が近いのです。

切り子の冷酒グラスの模様は、ひとつひとつ違っていて、手作りのぬくもり感にあふれていました。

大吟醸　菊姫というお酒を選んだのは、お店の方のお勧めだったから。

香りも味わいもふくよかだから、とってもよい気分になりました。

よいお酒を、よい器で、少々嗜む。

大人のお酒のつきあい方ですね。

家で炭火焼をしたくて、大き目の伊賀焼水コンロを買いました。

火起こしで炭に火を入れるところから、もうわくわくのイベント気分。

エビ、手羽先、きのこ、長いも・・・秋の旬のお野菜類いっぱい。

炭火の赤い色とかぐわしい香りが、食材をより一層おいしくしてくれました。

おかげで楽しいお食事会となりましたよ。

昨日の続き・・・。

お寺に行ったら、なんとなく精進料理をつくりたくなって、ゴマ豆腐を手づくりしました。

黒ゴマを炒って、すり鉢でゴリゴリ30分ほど無心ですって、葛を入れて。

とても風味豊かに仕上がりました。ヘルシーですしね。家族にも好評でした。

今度は金ゴマで作ってみましょう。

昨夜は品川にある薬膳料理屋さんでお食事しました。

先月、知り合いのカウンセラーさんに連れて行ったもらったお店。

ぷるぷるコラーゲンの美人鍋を注文。

右がスッポンのスープ、左が烏骨鶏の辛口スープ。二つの味が楽しめます。

薬膳鍋なだけあって、ナツメや杜仲茶、ゴマなどがたっぷり。

具材は山盛りの季節のお野菜と島豚、軍鶏、真鯛。

つみれやハトムギ団子なども美味。

前に行ったときは、翌日にお肌プルプルになったかを確認し忘れていたのですが、今朝はしっかりお肌をチェック。

なんとぷるぷるのしっとりです(#^.^#)。

１０ＺＥＮさんというお店です。

今日はアクシデントがあり、朝からテンヤワンヤのスタートでした。

長い一日を乗り切るには、ちゃんとランチを食べなければ！

と、チキンサラダとクラムチャウダーをいただきました。

食後のアールグレイの香りにも癒されます。

今日の昼食は和食でした。

あさりご飯とまぐろのカルパッチョと天ぷらなどなど。

卓上の花、和の器とよくあっていたので、食事もなおさらおいしくなりました。

デザートのイチゴのムース。いちごがプリンセスのように気高くのっかってます(#^.^#)

最近、食べ物の話が多いですね。食いしん坊に思われそう(^◇^;)

名古屋は晴れかと思えば、小雨ちらつくお天気。もうすぐ横浜に移動します。